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Gourmet Dish

CREAZIONE MENU'

Creazione Menù per ristorazione tradizionale, moderna, street food, a domicilio, bar con cucina.

Consulenza nelle tecniche produttive alimentari: 

sperimentazione, innovazione, analisi e sviluppo, nuove interpretazioni delle ricette, dolce e salata.

Chef in azione

STARTUP

Supporto all'imprenditore e/o alla società che desiderino lanciare un locale o un franchising.
Idee specifiche per ottimizzare la configurazione del tuo progetto.

DARK KITCHEN

Cucina dedicata esclusivamente alle consegne a domicilio.

Supporto tecnico pratico sulla gestione, produzione, e stoccaggio.

Asporto sicuro nel rispetto nelle normative post Covid-19

RESTART

Programmare un piano di cucina 
consentirà al gestore di avere una chiara visione della strada che si intende percorrere,
e di modificare le relative azioni commerciali adeguandole ai propri obbiettivi.

Cibo in scatola

DIETA PERSONALE

Dopo aver consultato un dietologo penseremo noi a realizzare i tuoi piatti della settimana, affiancandoti nel percorso di alimentazione che dovrai seguire.
Prepareremo dei cibi più gustosi utilizzando
tecniche di cottura innovative come il sottovuoto, 
dove non troverai cibi fritti e/o soffritti né contaminazione batterica.
Il tutto cotto a temperatura superiore a 62° (temperatura di pastorizzazione) in appositi sacchetti monouso. 

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